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DAS GRILL-, GAR-UND BACKTALENT Modell Bakery

Ganz egal ob Backwaren, Veganes, Vegetarisches, Fisch, Fleisch oder Geflügel. Das Modell Bakery grillt, gart, backt und überbackt das Wunschprodukt kross-saftig innerhalb kürzester Zeit. Bis zu 100 Gerichten* pro Stunde können parallel in der Grill- und Ofenschublade zubereitet werden und das komplett ohne die Zugabe von Fett! Perfekte kross-saftige Ergebnisse, bei gleichmäßiger Bräunung, sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und zufriedene Gäste.

  • 20 vordefinierte Garprogramme
  • I-Control Funktion für perfekte Ergebnisse
  • Kein Wenden oder Beaufsichtigung der Zubereitung notwendig!
  • Individuelle Grilleinsatz-Kasette auf Wunsch möglich

Ideal zum Grillen:*
Bratwurst, Hot Dog Würste, Burger Patties, Leberkäse, Schnitzel u. v. a. m. ...

*Gilt nur für die von uns getesteten Produkte. Erfragen Sie die große Auswahl von empfohlenen Produkten!

Ideal zum Backen / Überbacken:*
Kartoffelprodukte wie z. B. Tellerröstie, Backwaren wie z. B. Pizza, Panini, Croissants, Geflügel-, Fisch- und Fleischprodukte wie z. B. Hähnchenbrustfilet, Lachs und Lammlachs sowie diverse Snacks- und Fingerfood-Produkte u. v. a. m. ...

Das Modell Bakery wird öfter in Bäckereien, LEH‘s, Snackpoints, Spielparks und an vielen anderen Standorten eingesetzt …

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Vegan & Vegetarisch

Wie z. B. Falafel, Gemüse, Veggiebuger
u. v. a. m.



Kartoffel Snacks

Wie z. B. Pommes frites, Kartoffelecken, Rösti u. v. a. m.




Fisch

Wie z. B. Lachs, Dorade, Backfisch, Kibbeling u. v. a. m.




Geflügel

Wie z. B. Hähnchenbrustfilet, Chicken Nuggets u. v. a. m.




Fleisch

Wie z. B. Rindersteak, Burger Patties, Frikadellen u. v. a. m.



Wurst

Wie z. B. Bratwürste, Bockwürste sowie Hot Dog Würste u. v. a. m.





Backwaren

Wie z. B. Croissants, Poffertjes, Pizza, Flammkuchen u. v. a. m.



Fingerfood

Wie z. B. Chicken Nuggets, Falafel, Rösti-Bällchen, Kibbeh u. v. a. m.


Alles ohne die Zugabe von Fett

Mit GRILLOMAX Bakery können Sie Ihren Gästen bis zu 100 Gerichte* pro Stunde servieren, wie z. B. ein Süß-Deftig-Konzept, ein klassisches Konzept oder ein Rösti-Snack-Konzept:

z. B. eine Rösti-Pizza in ca. 3 min*

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*Mise en Place

TECHNISCHE DATEN Modell Bakery Handout

  • Grilleinheit:
    z. B. 8 x Bratwurst
  • Ofeneinheit:
    235 mm x 60 mm
  • Gewicht:
    42 kg
  • Aufstellmaße:
    690 (H) x 425 (B) x 585 (T) mm
  • Leistung:
    Ø 1.500 Watt (Vollbetrieb),
    Ø 3.175 Watt (Aufheizphase)
  • Anschluss:
    220 / 230 V / 50 Hz – Schuko
Modell Bakery - Flyer Modell Bakery - Flyer - EN

Strom Einsparung mit dem Grillomax!

GRILLOMAXGERÄTE
ca.2,2 KW / Std.

GERÄTE

(z.b. Fritteuse, Grill- und Bratplatten, Ofen etc.)
ca. 7 KW / Std.

Differenz 4.8 KW / Std.

Bei einem Einsatz von nur 4 Std. am Tag (an 25 Tagen / Monat ) bedeutet diese eine Einsparung von ca. 1.267,00 € pro Jahr!

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

Bei 8 Std. Einsatz am Tag – sogar ca. 2.534,00 € pro Jahr!

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

Somit amortisiert sich ein GRILLOMAX sehr schnell! Im Leasing ist ein GRILLOMAX dann z. B. komplett in 4 Jahren amortisiert! NUR DURCH STROMEINSPARUNGEN!

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

Ein wesentlicher Umweltaspekt „CO2“ Ausstoß spielt ebenfalls eine wichtige Rolle!

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

Hinzu kommen weitere Einsparungen, z. B. durch erleichterte Reinigung (geringer Aufwand), dadurch dass keine Absauganlage benötigt wird, keine Fett Anschaffung – Lagerung und Entsorgung! Kein Fachpersonal notwendig!

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

Mit einem GRILLOMAX reduzieren Sie den CO2 Ausstoß um ca. 3 Tonnen pro Jahr! (Pro KW – 53 Gramm CO2)

Zugrunde gelegt sind 22 Cent / KW für diese Aufstellung

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